Oprema za sušenje može se podijeliti u nekoliko faza prilikom sušenja

Oprema za sušenje može se podijeliti u nekoliko faza prilikom sušenja? Ako pretpostavimo da je materijal nepromijenjen, neće biti kemijske reakcije, tada će oprema za sušenje sušiti materijal u 4 faze, a specifične faze su sljedeće:

1. Faza sušenja s povećanjem brzine: radi se o korištenju vrlo visoke temperature u relativno kratkom vremenskom razdoblju kako bi se površina materijala isparila, vrijeme potrebno za ovu fazu je relativno kratko, ali je također ograničeno na površinu vode, tako da izlaz vode u ovoj fazi nije velik.

2. Ekvivalentna faza sušenja: ova faza je zagrijavanje materijala, tako da materijal unutar vode polako prelazi na površinu materijala, budući da je površina materijala izložena visokoj temperaturi, pa je isparavanje vode s površine materijala vrlo brzo. Kada materijal unutar površine materijala ne može pratiti brzinu vode koja isparava vodu s površine materijala, brzina sušenja se smanjuje.

3. Faza sušenja smanjenom brzinom: u ovoj fazi vlaga materijala je isparila, veliki dio ove faze je da se materijal polako suši, polako dok unutarnja vlaga ne dođe na površinu materijala kako bi se prisilila na isparavanje.

4. Faza ravnotežnog sušenja: kada se vlaga unutar materijala prisiljava na sušenje, na površini više nema vlage koja bi nadoknadila vrijeme, te ulazi u ravnotežnu fazu sušenja, u ovoj fazi materijal se suši kako bi se dobio gotov proizvod.