Tlačni sprej u prehrambenoj industriji

Tlačni sprej u prehrambenoj industriji:

Tehnologija prskanja pod pritiskomubrzava materijale pomoću visokotlačne pumpe do brzog rotirajućeg tekućeg filma, koji se kroz mlaznicu razdvaja na fine kapljice, što ga čini prikladnim za scenarije obrade hrane koji su vrlo viskozni, sadrže čestice ili imaju nisku toplinsku osjetljivost.

Osnovne aplikacije uključuju:

Rukovanje materijalima visoke viskoznosti:koncentrirano mlijeko Koncentrirani voćni sokovi, sirupi, maslac od kikirikija itd. Visokotlačno smicanje prevladava viskozni otpor kako bi se postigla učinkovita atomizacija. Tipični proizvodi uključuju instant čaj u prahu, prah umaka, uzimajući u obzir zadržavanje okusa i kontrolu čestica.

Obrada zrnatih materijala:Optimizacijom otvora mlaznice (0,5-2,0 mm) i tlaka, može obrađivati džemove s pulpom, dijetalnim vlaknima itd. kako bi se osigurala disperzija čestica i stabilnost prskanja, poput praha od voća i naranče s očuvanom pulpom.

Sušenje materijala manje osjetljivih na toplinu:za začine, biljne ekstrakte itd., kako bi se smanjila toplinska oštećenja kontroliranjem temperature ulaznog zraka (150-250 ℃), kao što je čili u prahu, sušenje čajnih polifenola.

Razvoj proizvoda posebnog oblika:za ugradnju mikrokapsula (npr. riblje ulje, probiotici) i pripremu poroznih čestica (npr. adsorpcija nosača okusa), radi poboljšanja stabilnosti sastojaka i funkcionalnosti.

Proizvodnja malog obima i istraživanje i razvoj:Niska cijena i fleksibilan rad opreme čine je pogodnom za laboratorijska ispitivanja formulacija ili prilagođenu proizvodnju malih serija.

Izazovi i optimizacijaPotrebno je obratiti pozornost na začepljenje mlaznica (redovito čišćenje, keramički materijali) i optimizirati raspodjelu veličine čestica podešavanjem tlaka i veličine pora. U budućnosti, s poboljšanjem tehnologije materijala i upravljanja, njegova primjena u području funkcionalne hrane dodatno će se proširiti.

YANCHENG QUANPIN MACHINERY CO., LTD.
https://www.quanpinmachine.com/
https://quanpindrying.en.alibaba.com/
Mobitel: +86 19850785582
WhatsApp: +8615921493205
Tel: +86 0515 69038899